新鮮薄荷有一種怪異的味道，有點辛辣刺鼻和涼爽的味道，有些人適宜不良這種味道，別說食用了，就是問一下，就感覺有些奇怪，事實上，薄荷是一種藥食兼用的野菜，現在，隨著人們的保健意識的逐漸強烈，薄荷已經躋身于綠色的保健食品的行列。

薄荷有哪些功效

薄荷是一味中藥材，可以用作茶飲，具有健胃祛痰，祛風利膽的功效?？梢愿纳聘忻耙院蟮难释瓷ぷ痈?，還可以緩解感冒引起的頭痛，具有醒腦的作用。

對于呼吸道的炎癥也有一定消炎利腫的功效。

薄荷的味道清涼，還可以平復情緒的緊張以及憤怒，具有提神醒腦的功效。

薄荷葉打成汁液，涂抹于蚊蟲叮咬處，可以緩解瘙癢刺痛感，涂抹于太陽穴，也可以有提神醒腦的作用。

新鮮薄荷有哪些吃法

1、薄荷葉煎蛋

新鮮的薄荷葉清洗干凈以后切碎，放入雞蛋液中攪拌均勻后，放入油鍋中煎熟即可食用了。

2、薄荷粥

經薄荷清洗干凈，和大米一起燉煮，加入適量的冰糖即可食用。

3、燉各種湯的時候，可以放入適量的薄荷葉，可以很好的增加湯味的鮮美。

新鮮薄荷有哪些喝法

1、薄荷茶：新鮮薄荷清洗干凈以后，加入沸水中沖泡，在溫度降低以后加入適量的蜂蜜，就可以飲用了，具有清熱解暑的功效。

2、薄荷水果汁：將薄荷葉清洗干凈后切碎，在準備適量的水果，放入榨汁機中，榨取果汁，食用前可以加入一些蜂蜜，味道更佳。具有提神醒腦的功效。

3、薄荷酒：將薄荷清洗干凈瀝干水分，然后去適量放入到黃酒或者米酒中，具有清熱解毒的功效。