中國作為一個“吃貨”大國，不同地方有不同地方的美食，每個人也都有自己喜歡的美食，今天安康養(yǎng)生網(wǎng)給大家推薦一道自己很喜歡的一道傳統(tǒng)美食小吃，味道可口，令人回味無窮。

芙蓉酥的做法是什么

材料：雞蛋、面粉、淀粉、肉末、荸薺、香菇、木耳、小蔥、蠔油、生抽、五香粉、白胡椒粉、鹽

做法：

1、將木耳泡發(fā)后洗凈切末;荸薺去皮洗凈切小塊;香菇洗凈切小塊;小蔥洗凈切小塊備用;

2、將木耳、荸薺、香菇、小蔥末與肉末一起放入盆中，然后加入適量蠔油、生抽、五香粉、白胡椒粉、鹽，然后攪拌均勻后，加入適量淀粉，往一個方向緩慢揉勻備用;本文由安康養(yǎng)生網(wǎng)原創(chuàng)發(fā)布，未經(jīng)授權，請勿轉載。

3、將雞蛋打散在碗中，然后加入少許鹽，打發(fā)后，逐漸加入面粉，然后用筷子攪拌成漿糊后備用;

4、將調(diào)制好的肉餡鋪在案板上，然后用刀切成小塊，然后在表面均勻蘸取雞蛋液，然后下入油鍋炸至肉塊浮起，表面金黃即可。

做芙蓉酥需要注意些什么

1、面皮中加雞蛋可以讓面皮更為酥脆好吃。

2、肉餡的配比并不是一成不變的，你可以更加自己的喜好選擇自己喜歡的餡料。

3、肉餡中的肉適合選擇肥瘦相間的豬肉，這樣做出來的口感更好。

芙蓉酥的食用注意事項有哪些

1、不要過量食用。本文由安康養(yǎng)生網(wǎng)原創(chuàng)發(fā)布，未經(jīng)授權，請勿轉載。

2、脾胃虛弱的人群少食。

3、高血脂患者人群少食。