夏季到了，又是一年一度吃知了的季節(jié)了，許許多多喜歡吃知了的人開啟了消滅樹木害蟲知了的任務(wù)，前赴后繼地奔向知了去了，但是因為各種各樣的原因，有的去晚了，有的捉到顏色奇怪的知了，那么什么樣的知了能吃?什么樣的不能吃?跟著安康養(yǎng)生網(wǎng)來看一看判斷知了是否能吃的辦法吧。

如何判斷知了是否能吃?

1、知了在生長過程中會出現(xiàn)膚色的改變，部分會變成灰色，部分變成紅色，還有部分會變?yōu)榘岛谏?，這種變色的知了中僅有紅色的有小毒，不能食用，而另外的兩種都可以吃。

2、知了是高蛋白食物，若是捕捉之后在家里長時間的存放，夏季天氣炎熱，這種高蛋白食物及其容易腐敗變質(zhì)，知了猴變質(zhì)后就會變成黑色，這種知了猴中含有較多的毒素，不適合食用。

3、等到7月下旬，雌性知了成蟲，開始產(chǎn)卵，這個時候就不能吃了，因為成蟲后的知了口感不如若蟲好，營養(yǎng)價值不如若蟲，而且已經(jīng)長出了翅膀，看起來也令人倒胃口。

什么樣的知了味道好?

雄性知了的味道比雌性知了的味道好。

雄性知了的腹部有兩塊鳴器，因為可以快速的震動，發(fā)出聲響，所以比較飽滿，有韌勁，炸熟之后吃起來也比較香;但雌性知了就沒有這個器官，所以腹部扁平，吃起來相對寡淡一些。

雌性知了和雄性知了肉眼就能區(qū)分開，所以一般都比較喜歡吃雄性知了。

看過以上內(nèi)容，想必大家也都知道了什么樣的知了可以吃、什么樣的知了不能吃，如果吃了有毒的或者不新鮮的知了，可能會造成很嚴重的后果，所以喜歡吃知了的朋友一定要了解相關(guān)信息，在食用之前確保是新鮮可食用的知了，以免給自己帶來不必要的麻煩。