黃芪是我們大家非常熟悉的補(bǔ)氣中藥，具有極好的滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用，日常不僅可以用來泡茶煮粥，還能用來燉湯，黃芪燉雞湯不僅美味，還具有很好的食療保健的作用，那么黃芪雞湯怎么做大家知道嗎?安康養(yǎng)生網(wǎng)馬上來為大家分享黃芪雞湯的做法。

黃芪雞湯的做法?

1、黃芪三黃雞湯

材料：三黃雞、黃芪、蔥、姜、食鹽、紅棗。

做法：雞塊涼水下鍋焯水，等雞塊焯出浮沫后撈出洗凈;電飯鍋里放入所有材料;接著放入雞塊，加水，水的量不必太多，剛剛沒過雞塊就可以;蓋上電飯鍋的蓋子，啟動燉湯的功能;雞湯煲好后可以加點(diǎn)枸杞，適量鹽。

2、黃芪烏雞湯

材料：烏雞、當(dāng)歸、黃芪、生姜、蔥、料酒。

做法：烏雞洗凈切塊，鍋內(nèi)加水，放蔥、姜燒滾，水滾后加少許料酒，把雞肉放入焯水，去肉血與腥氣，?；饟瞥鲭u肉，沖洗凈上面的油膩放置備用;砂鍋內(nèi)放滿水，將烏雞塊、蔥、姜、當(dāng)歸、黃芪一同放入大火燒沸，然后轉(zhuǎn)小火燉上兩三個(gè)小時(shí)即可。

3、當(dāng)歸黃芪雞湯

材料：當(dāng)歸、黃芪、枸杞、姜片、雞肉、黃酒、食鹽、味精。

做法：雞塊和當(dāng)歸、黃芪、枸杞分別洗凈，放入燉盅，再加入幾片生姜，兩勺黃酒，少許鹽，加滿水。然后在高壓鍋里放一個(gè)蒸架，加水剛好沒過蒸架，把燉盅放上去，加閥大火燒至冒氣，轉(zhuǎn)最小火燉40分鐘，等汽下去，取出就可以吃了。

黃芪雞湯有哪些好處?

1、健脾養(yǎng)胃

黃芪能補(bǔ)氣健脾，雞肉甘溫，有溫中益氣、健脾胃的作用，容易消化吸收，不會給腸胃造成負(fù)擔(dān)，因此黃芪燉雞能健脾養(yǎng)胃，緩解腸胃不適引起的反胃癥狀。

2、補(bǔ)氣益血

黃芪補(bǔ)氣效果非常好，用于陽氣虛弱，肺氣虛證，各種氣虛衰弱;雞肉甘溫，有益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，活血脈的功效，用黃芪燉雞可以用于產(chǎn)后氣血虧虛、面色萎黃等癥。尤其是黃芪烏骨雞，對于氣血不足引起的心悸氣短、頭暈?zāi)炕ㄓ泻芎玫男Ч?/p>

3、增強(qiáng)免疫力

黃芪可以增強(qiáng)身體免疫，雞含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，黃芪燉雞其藥效更容易被人體吸收，而且口感也較好，黃芪有股淡淡的豆腥味，有些人可能不喜歡這種味道，但是黃芪燉雞口感鮮美，是較好的保健養(yǎng)生藥膳。

4、催乳

黃芪燉雞有促進(jìn)母乳分泌的功效，產(chǎn)后婦女身體較為虛弱，黃芪燉雞不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，還能增加乳汁的分泌，有利于產(chǎn)后的恢復(fù)。

以上就是安康養(yǎng)生網(wǎng)為大家分享的黃芪雞湯的做法了，這樣做不僅口感美味，也具有極好的食療保健的作用，并且容易被人體吸收營養(yǎng)，有氣虛癥狀的朋友可以在家嘗試一下，但是要注意，黃芪雖然補(bǔ)氣效果好，但是也要注意用量哦，雖好不要超過30克。