隨著人們對養(yǎng)生的重視，很多人都喜歡購買一些高營養(yǎng)價值的滋補食材，用來泡茶、煲湯、燉煮、泡酒等等食用方法食用，食用以后，有利于身體吸收其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)，對身體的代謝有一定的調(diào)節(jié)作用。

其中冬蟲夏草就是一種含高營養(yǎng)價值的滋補養(yǎng)生食材，適量食用以后，具有很好的滋陰補腎、益氣補血的食用功效。不過購買冬蟲夏草以后，要學(xué)會正確的存放方法，以免引起冬蟲夏草中營養(yǎng)物質(zhì)的流失。那么冬蟲夏草放冰箱保存可以嗎?冬蟲夏草放冷藏好還是冷凍好?冬蟲夏草放冰箱可以放多久?存放過期冬蟲夏草吃了有什么危害?

冬蟲夏草放冰箱保存可以嗎

冬蟲夏草可以放在冰箱保存。

冰箱的作用就是利用較低又均衡的內(nèi)部環(huán)境，延長食物的保存期限，暫時不要食用的蟲草放在冰箱可以加長食用期限，特別是沒有開封過的真空袋裝或者罐裝蟲草，放在冰箱貯藏再好不過了。

冬蟲夏草放冷藏好還是冷凍好

冬蟲夏草怕高溫、耐低溫，冷藏和冷凍都無妨，建議依照自家冰箱使用情況決定放在冷藏還是冷凍，值得注意的是，不管是冷藏還是冷凍，都是要確定密封后才能放入，以免進入水汽和細(xì)菌，造成蟲草上潮和長霉。

冬蟲夏草放冰箱可以放多久

如果是沒有拆封的蟲草，放在冰箱中差不多能放五年之久，要知道，常溫下蟲草最多只能存放時長是三年，因為冰箱是恒低溫的環(huán)境，在不進入細(xì)菌的前提下，蟲草差不多可以延長一倍保質(zhì)期。

存放過期冬蟲夏草吃了有什么危害

剛剛收獲的蟲草營養(yǎng)價值豐富，隨著日期的延長，蟲草中的有益營養(yǎng)成分開始揮發(fā)，如果期間遺忘沒有打理，還會容易出現(xiàn)霉變反應(yīng)，長霉的蟲草食用后有致癌的風(fēng)險，建議不要食用。

因此，要想食用冬蟲夏草滋補身體，盡量分批次的購買適量的冬蟲夏草，以免自己錯誤的存放方法導(dǎo)致冬蟲夏草出現(xiàn)霉變變質(zhì)，影響身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，也會造成冬蟲夏草的浪費。