蟹釀橙是中國傳統(tǒng)的一道美食，它的歷史悠久，味道可口，不過隨著時間的流失，它的制作者我們已經(jīng)無法考究，不過這道美味食物，卻被歷史所記錄了下來。

那么在生活中，蟹釀橙應(yīng)該如何制作，它有哪些營養(yǎng)價值，今天就由安康養(yǎng)生網(wǎng)來給大家進行一個簡單的介紹。

蟹釀橙的做法是什么

材料：螃蟹、橙子、生姜、花雕酒、調(diào)味料若干

做法：

1、將螃蟹清洗干凈后，然后放入盤中，然后加入適量生姜和花雕酒，然后將其放入蒸鍋中，蒸熟后取出備用;

2、將螃蟹中的蟹肉取出備用;

3、將橙子切掉頂部，然后挖出果肉備用;

4、將蟹黃蟹肉同花雕酒、生抽一起放入油鍋中翻炒片刻后，加入適量橙汁和玉米淀粉水勾芡后熄火取出備用;

5、將炒好的蟹肉放入橙子中，然后再放入蒸鍋中蒸熟即可。

做蟹釀橙需要注意些什么

1、螃蟹性寒，因此在蒸螃蟹的時候，最好選擇紫蘇葉。

2、螃蟹最好選擇母蟹。

3、炒蟹肉的時候不要放鹽和糖，以免影響其本身的口感。

4、里面的配料的配料可以根據(jù)自己的喜好適量增加。

5、挖橙子的時候要注意，避免將果皮弄破。本文由安康養(yǎng)生網(wǎng)原創(chuàng)發(fā)布，未經(jīng)授權(quán)，請勿轉(zhuǎn)載。

蟹釀橙的營養(yǎng)價值有哪些　

蟹釀橙中的主要食材是螃蟹和橙子，這兩種都是比較有營養(yǎng)的食物，而且蟹肉是高蛋白食品，它可以促進身體的生長發(fā)育，同時對于身體中的代謝有一定的作用，而且橙子營養(yǎng)豐富，富含多種維生素，兩者搭配在一起，不僅菜色好看，口感較高，營養(yǎng)也十分豐富。本文由安康養(yǎng)生網(wǎng)原創(chuàng)發(fā)布，未經(jīng)授權(quán)，請勿轉(zhuǎn)載。