菠菜炒豬肝是很家常的一道菜，兩種主料非常有營(yíng)養(yǎng)，味道鮮美，深受大家喜歡，這道菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?怎么做這道猜呢?今天小編就來(lái)手把手的傳授給你喲!

菠菜炒豬肝怎么做

【材料】

豬肝

菠菜

生姜

鹽

糖

料酒

【做法】

1、將新鮮豬肝去除脈筋、沖清洗干凈后，切成薄片，加些料酒、淀粉拌勻腌制15分鐘。

2、然后把菠菜摘去根洗凈后，切成小段，生姜切片待用。

3、坐鍋點(diǎn)火，倒入適量色拉油，先將姜片入鍋爆香，然后將腌制過(guò)的豬肝倒入快速滑炒。

4、等豬肝滑炒變色后，即放入切好的菠菜段于鍋內(nèi)快炒片刻后。加鹽、雞精顛翻入味即可。

吃豬肝有什么好處

1、補(bǔ)血

2、護(hù)眼、滋養(yǎng)皮膚

3、排毒

4、增強(qiáng)免疫力、防衰老、抗癌、治療急性肝炎

菠菜的功效

1、營(yíng)養(yǎng)豐富、補(bǔ)充身體所需能量

2、補(bǔ)血

3、通便、治痔瘡

4、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抵抗力

5、促進(jìn)人體新陳代謝、延緩衰老

6、細(xì)膩皮膚、抗衰老