關(guān)節(jié)炎是一種很常見的慢性疾病，很多老年人都患有這種病。關(guān)節(jié)炎就與胃病一樣，很難根治，只能不斷的用食療調(diào)理。在調(diào)理中，切莫碰到這些飲食禁忌。下面是關(guān)于這些飲食禁忌的詳情。

關(guān)節(jié)炎飲食禁忌

1、牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，要少食。因其能產(chǎn)生致關(guān)節(jié)炎的介質(zhì)前列腺素、白三烯等，易致過敏而引起關(guān)節(jié)炎加重、復(fù)發(fā)或惡化。

2、適量多食動物血、蛋、魚、蝦、蛇肉、豆類制品、土豆、牛肉、雞肉及牛腰子肉等富含組氨酸、精氨酸、核酸和膠原的食物。

3、少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物，因其產(chǎn)生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產(chǎn)物和炎癥介質(zhì)等，可抑制T淋巴細(xì)胞功能，易引起和加重關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、骨質(zhì)脫鈣疏松與關(guān)節(jié)破壞。

4、少飲酒和咖啡、茶等飲料，他們會加劇關(guān)節(jié)炎惡化。

5、少食甜食，因其糖類易致過敏，可加重關(guān)節(jié)滑膜炎的發(fā)展，易引起關(guān)節(jié)腫脹和疼痛加重。

6、以素食為主，飯后宜食用水果100克左右。蔬菜選用綠葉菜、西紅柿、蘿卜、芹菜、韭菜、香菜、木瓜、黃瓜、豆芽、土豆、紫菜、海帶、黑木耳、洋蔥等。動物肉類選用蛇肉、狗肉、羊肉、牛肉、魚肉等。適量多食動物血、蛋、魚、蝦等。