雞蛋在生活當中比較常見，是平時經(jīng)常吃的一種食物，雞蛋不僅營養(yǎng)豐富，而且經(jīng)濟實惠，平時常見的雞蛋吃法有很多種，煮雞蛋，炒雞蛋，燉雞蛋等等，其中營養(yǎng)價值最高的就屬煮雞蛋了，下面小編為大家詳細介紹關于煮雞蛋的營養(yǎng)及功效，喜歡吃雞蛋的朋友一起來了解下。

煮雞蛋的營養(yǎng)：

1、首先雞蛋的吃法是相對多的，可以炒雞蛋、煎雞蛋、但是營養(yǎng)最高的吃法就是煮雞蛋了，雞蛋是蛋白質含量最高的食物，一天一個或者兩個白水煮雞蛋可以補充人體所需的蛋白質。

2、其次雞蛋中所含的脂肪，也是很容易會被人體吸收的，因為它所含的脂肪是在蛋黃中以不飽和脂肪酸為止，所以每天一個或者兩個雞蛋不會讓人體消化系統(tǒng)感覺到壓力，反而更加好消化。

3、再次由于雞蛋中的含麟成分比較少所以在食用時可以喝奶一同服用從而起到互補的作用，尤其是對于那些沒有母乳喂養(yǎng)的嬰兒來說，和奶一起服用它們之間的營養(yǎng)是可以互補的，所以對嬰兒的發(fā)育和成長也是非常有好處的。

4、白水煮雞蛋對于嬰兒來說，它可以起到補鐵的作用，當然對于那些體內(nèi)缺鐵的人群來說，白水煮雞蛋有很好的食補價值，它可以預防和治療缺鐵性貧血。

5、白水煮雞蛋也是維生素A,D,E等等微量元素含量豐富的食物，當然它也是很容易被人體吸收的營養(yǎng)物質之一。

6、白水煮雞蛋中因為維生素C的含量較少，所以我們在吃白水煮雞蛋的時候盡量配合一些富含維生素C的食物一起服用效果會更好。