臘八豆和納豆都是用黃豆制作而成的，對于不熟悉這兩者的人群來說，可能會很容易將兩者弄混，那么臘八豆和納豆有哪些區(qū)別呢?下面就由安康養(yǎng)生網(wǎng)來給大家進(jìn)行一個簡單的介紹。

臘八豆是什么

臘八豆是我國的一種傳統(tǒng)食物，它的歷史悠久，味道鮮美，因此也受到不少人的青睞。

臘八豆的做法是通過對黃豆進(jìn)行腌漬發(fā)酵，然后令黃豆中的蛋白質(zhì)分解成氨基酸，從而增加其風(fēng)味，并且也更容易被身體所消化吸收。

納豆是什么

納豆是日本人比較喜歡的一種食物，它是由小粒黃豆經(jīng)納豆菌發(fā)酵而成的一種微生態(tài)、健康食品。

納豆中富含納豆菌、卵磷脂、蛋白質(zhì)、酵素等多種對身體比較好的生理活性物質(zhì)，因此納豆也是很多人所喜歡的一種營養(yǎng)健康食物。本文由安康養(yǎng)生網(wǎng)原創(chuàng)發(fā)布，未經(jīng)授權(quán)，請勿轉(zhuǎn)載。

納豆有哪些營養(yǎng)價值

納豆中含有較多的氨基酸，而且還能生成一些酵素，這些成分物質(zhì)會為身體補充必需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且對于降低血脂、膽固醇等有比較好的作用，因此納豆也比較適合心血管疾病人群食用。

同時納豆還是一種高蛋白的滋養(yǎng)食品，對于促進(jìn)食物，幫助胃腸道消化等有比較好的作用效果。本文由安康養(yǎng)生網(wǎng)原創(chuàng)發(fā)布，未經(jīng)授權(quán)，請勿轉(zhuǎn)載。