在日常生活里，很多人都喜歡吃芋頭，而芋頭不僅是一種菜，它還能夠作為一種中草藥。它本身還有很高的營養(yǎng)價值，如果能夠被人體所攝入的話，不僅可以有效地改善體質(zhì)，增強免疫力，還能夠潤腸通便，預防便秘。那么，具體來說，芋頭具有哪些功效和作用呢？而它又有哪些禁忌是值得注意的呢？

瘦身減肥

因為在芋頭中含有大量的粘液皂素，而這種物質(zhì)能夠促進人體的新陳代謝，從而清除體內(nèi)的垃圾和毒素，再加上芋頭中的微量元素也很多，這些微量元素一旦被人所吸收，能改善人的體質(zhì)，減少因缺乏維生素而導致的疾病。同時也能夠增加人的食欲，幫助消化。這樣一來，兩者相結(jié)合就能夠有效地促進人體的減肥瘦身，從而塑造一個完美的身形。除此以外，經(jīng)過實驗表明，芋頭還可以補中益氣，如果自身屬于大病初愈患者的話，就可以通過食用芋頭來益氣補血，調(diào)理身體。同時因為芋頭性屬溫和，如果食用的話還有清熱減毒，潤腸通便之效果。

美容養(yǎng)顏

在食物的歸屬方面，芋頭算是一種堿性食物。所以，在生活里，如果能夠多吃一些芋頭的話，可以有效的調(diào)節(jié)酸堿，維持體內(nèi)酸堿的平衡，這樣一來，不僅可以美容養(yǎng)顏，而且還能使頭發(fā)變得更加烏黑。當然，因為它本身的特性，它還可以有效去治療胃酸。除此以外，芋頭含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中就包括氟，而當這種礦物質(zhì)被人體所吸收時，就能夠起到很好的潔齒防齲、護齒的作用?，F(xiàn)如今是癌癥多發(fā)期，能夠更好地預防癌癥的發(fā)生，不妨多去吃一些芋頭，假如自己已經(jīng)患上癌癥的話，它也能夠起到輔助治療作用。

芋頭食用禁忌

芋頭的作用和功效是非常多的，但是也有一些禁忌事項值得注意。首先，芋頭的適用人群比較廣泛，其中包括老年人和各種癌癥患者。但是如果自身患有腹瀉癥狀的話，就不要吃芋頭，以免加重病情。其次，雖然芋頭的質(zhì)地比較柔軟，又好消化，但是一次性不能夠吃太多，否則不僅不能達到用腸通便的效果，還會使人出現(xiàn)胃脹。除此之外，糖尿病患者不能夠吃芋頭，容易使血糖增高。