天麻是一種中醫(yī)上常用的滋補中藥材，營養(yǎng)豐富，不僅具有極高的藥用價值，還具有一定的食療保健的作用，在日常生活中很多人都會用天麻來煲湯食用，那么大家都知道天麻的功效好處嗎?天麻怎么煲湯吃最營養(yǎng)呢?安康養(yǎng)生網(wǎng)馬上來為大家解答吧!

天麻的功效好處?

1、平肝息風

天麻質(zhì)潤多液，能養(yǎng)血息風，可治療血虛肝風內(nèi)動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風。

2、祛風止痛

用于風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。

3、降血壓

能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用。天麻多糖有免疫活性。

4、防治心血管疾病

能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量。

天麻煲湯食譜?

1、天麻排骨湯

材料：排骨1000克，天麻30——50克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，鹽

做法：先把排骨洗凈，切塊;天麻洗凈，放入水中煮1個小時(煮的水不要丟掉一起倒入湯中)，撈出切薄片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用;燒一鍋開水，放入排骨燙至變色后撈出;將焯好的排骨放入砂鍋中，一次性倒入足量清水加上之前煮天麻的水，放入姜片;大火煮開后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2—3小時以上，調(diào)入鹽即可。

2、天麻鯽魚湯

材料：鯽魚1條、天麻、白芷各10克、紅棗4顆 姜片、料酒、鹽、味精、胡椒粉、植物油、清水

做法：先把鯽魚刮鱗、去鰓、內(nèi)臟，洗凈后瀝干;天麻切成片、白芷洗凈，裝入紗布袋扎緊備用;鍋內(nèi)倒入適量油燒至六成熱，放入鯽魚，煎炸到兩面煸黃的時候，再放入姜片，直到聞到姜的香味，加入料酒，倒適量清水，把紗布藥袋放進去，加入紅棗，大火煮到沸騰，再調(diào)到小火燜煮1小時，撈出紗布藥袋，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可食用。

3、天麻燉乳鴿

材料：雛鴿一只、干天麻50克、鹽5克、料酒15克、姜5克、大蔥1根、鹽3克、味精1克、胡椒3克

做法：先把乳鴿需四肢砍下，洗凈血水;天麻用清水洗凈，白糖侵泡或者清水煮軟，撈出切片;姜洗凈切片;大蔥洗凈取蔥白部分切成蔥花;把準備好的天麻片和乳鴿肉放入鍋內(nèi)，一次性加入足量的水，發(fā)到火上，用大火煮到水翻滾;水煮開之后，調(diào)到小火或中火，加入料酒，姜片，慢燉1小時后，放入胡椒粉、味精、鹽、蔥花，用湯勺調(diào)勻后即可關(guān)火出鍋。

通過以上文章對天麻的介紹，想必大家對于天麻已經(jīng)有了一定的了解了，同時安康養(yǎng)生網(wǎng)還為大家分享了一些天麻燉湯的做法，感興趣的朋友們可以在家嘗試一下，天麻燉湯可以滋補肝腎、補充人體營養(yǎng)，具有極好的滋補保健作用，如果大家平時有頭疼的癥狀，可以嘗試一下天麻湯。