紫蘇葉又叫紫蘇，屬于野芝麻亞科，喜歡烹飪的朋友對(duì)紫蘇葉算是比較了解，紫蘇葉也經(jīng)常用于烹飪之中，那么紫蘇葉究竟有哪些功效作用呢，吃紫蘇葉有什么好處呢？小編帶大家一起來(lái)了解，喜歡吃紫蘇葉的朋友一起來(lái)看看。

紫蘇葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、安胎

紫蘇葉中含有的一種物質(zhì)能夠又行氣安胎的功效，孕婦在孕期適量食用紫蘇葉能夠有效改善胎兒躁動(dòng)不安、惡心嘔吐等癥狀。

2、提高食欲

紫蘇葉中含有一種芳香物質(zhì)，和其他食材一起炒食能夠勾起人的食欲，厭食癥者可以適量食用紫蘇葉來(lái)增加對(duì)食物的攝入。

3、治療風(fēng)寒

中醫(yī)表明，紫蘇葉有散表寒、促進(jìn)人體發(fā)汗力的作用，對(duì)于治療發(fā)熱乏力、無(wú)汗難受、風(fēng)寒咳嗽、惡心嘔吐等風(fēng)寒表癥有一定的輔助作用，配合生姜食用之后效果會(huì)更好。

4、行氣寬中

紫蘇葉的藥用價(jià)值非常不錯(cuò)，有行氣寬中的功效，對(duì)于治療胸悶氣短、惡心嘔吐等癥狀有一定的輔助效果。

5、解毒

紫蘇葉性味比較溫和，有一定的解毒功效，尤其是對(duì)于魚(yú)蟹毒，有些人可能會(huì)不小心食用不干凈的魚(yú)蟹，導(dǎo)致中毒，這時(shí)可以食用煎好的紫蘇葉水，可以有效緩解中毒癥狀。