貴州人喜食糯食，早餐糯米飯容易飽腹，后更被人加入了許多原料，變化萬千，有甜有咸。糯米飯對許多7080后的人來說是一份特別早餐記憶！熱騰騰的糯米飯揉成一個團，塑料袋一裝隨手帶走，彌漫在手中留下陣陣香味！如果是冬天，糯米飯的溫度透過塑料袋傳到手心暖進心里，即富有市井味也富人情感。

貞豐糯米飯是一種早在清朝嘉慶年間已是頗有名氣的地方風(fēng)味小吃。主要原料系上等糯米，精選瘦肉。上碗時，切肉成薄片蓋糯米飯上食用。貞豐糯米飯，米香肉酥，油而不膩，色彩美觀，味濃爽口，堪稱獨特的傳統(tǒng)美食。