蒲江米花糖，四川省蒲江縣特產，中國國家地理標志產品。2013年12月30日，原國家質檢總局批準對“蒲江米花糖”實施地理標志產品保護。

米花糖是蒲江縣的名特產品，民間俗稱“谷花”，是用糯米經發(fā)酵、砂炒等膨化過程做成的熟食品 。蒲江亦被譽為“中國米花糖之鄉(xiāng)”。蒲江米花糖，以其色澤潔白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特點，深受人民大眾喜愛，發(fā)展出米花糖、蛋苕酥、脆脆娃薯片、黑米酥、玉米派、玉米皇、黑米皇等多個品種。

產地保護范圍

蒲江米花糖產地范圍為四川省蒲江縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。