自古以來就有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開處方”，“家備生姜，小病不慌”等諺語，說明姜的益處多。而云南省羅平縣小黃姜，因其皂素含量更高，具有有效的藥用、養(yǎng)生保健作用及食用價值，是重要的藥食佳品。

羅平縣地處滇東高原的東南部，氣候溫和濕潤，雨水調(diào)勻，土壤沙質(zhì)，最適宜種植生姜，自古就有“姜之鄉(xiāng)”的美譽。小黃姜主要生長于南盤江低熱河谷槽區(qū)及九龍河中下游地區(qū)，特殊的地理位置和氣候為小黃姜提供了得天獨厚的生產(chǎn)條件，加之長期的科學(xué)培植，使小黃姜成了眾多優(yōu)良品種中的佼佼者。

羅平小黃姜質(zhì)細(xì)纖小，辣味充足，含油量高，色澤鮮美，芳香濃郁，風(fēng)味獨特，深受海內(nèi)外消費者的青睞。