“二十三，辭灶天；二十四，拉大字；二十五，做豆腐；二十六，割年肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，全都有；三十下黑兒滿街走。”在膠東西部一些地方過年講究多……白胖胖的餑餑笑開了花，熱騰騰的餃子下了鍋，這過年的大戲呀，就在團圓喜慶的氛圍中開了鑼……

二十三，辭灶天

農歷臘月二十三，習稱小年。這一天，家家要“送灶王爺上西天”，俗稱“辭灶”。

關于“辭灶”，還有一段傳說故事。灶王爺本姓張，人稱張郎，受海棠挑唆，拋棄結發(fā)妻子丁香，娶了海棠。后張郎家中遭遇火災，家產盡毀，雙目失明的他流浪街頭，以乞討為生。

臘月二十三，他討飯討到了丁香門上，丁香仔細端量這蓬頭垢面的叫花子，認出是前夫張郎，趕緊做了熱乎乎的面條端上。只見叫花子接過碗便吃，吃著吃著突然大聲嚷道，“怎么里面一塊石頭，硌得我牙疼”，說著將石頭扔掉。孰料一會兒，他又從嘴里抿出一根細發(fā)，那長發(fā)越抻越長，他用手慢慢地摩挲著，心里很納悶，他知道丁香的長發(fā)在家鄉(xiāng)是出了名的，“莫非這頭發(fā)是我家丁香的？對，一定是她的！”于是他大聲呼喚丁香的名字。此時一旁的丁香早已淚流滿面，說：“你個窮鬼，我給你的金子你當成石頭扔掉了，真是窮命?！痹瓉?，丁香念舊情，盛面條時故意在碗里放了個金幣，而且薅下一根頭發(fā)纏在上面。張郎羞愧難當，一頭碰死在鍋臺上。

后來，玉皇大帝封他做了灶王，每年臘月二十三，灶王爺要到玉帝那里稟報人間善惡，家家要送灶神，在灶口上擺上一碗面條、一碟糖瓜、一碟棗、一碟馬草以及香、蠟、紙、括等祭品，嘴里念著“灶王爺爺上西天，上天言好事，下界保平安”的口訣，將灶口上的舊灶祃畫像揭去，再將新灶祃畫像姑且用擱板壓上(新灶祃畫像等到三十晚上請神時才貼上)。過去，木版刻制的灶祃水印神像分大小兩種，大灶祃上印著三人，灶王居中，左為丁香，右為海棠。小灶祃上印著兩人，左為灶王，右為丁香。