嵐皋魔芋，陜西省安康市嵐皋縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2009年04月08日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“嵐皋魔芋”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。

嵐皋魔芋是重要的藥食同源作物，主要成份是葡甘露聚糖，食用后不會在胃里消化而在腸道消化，能提高消除腸壁上沉積廢物作用，降低人體對單糖的吸收，抑制肝臟和血液中膽固醇含量，從而具有調(diào)節(jié)胃腸道、排毒、通便、減肥、降血脂、降血糖等作用，曾被聯(lián)合國食品組織認定為“寶貴的天然保健食品”，有“胃腸道的清道夫”等美譽。

地域保護范圍

嵐皋魔芋地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍為陜西省嵐皋縣城關(guān)鎮(zhèn)、佐龍鎮(zhèn)、民主鎮(zhèn)、花里鎮(zhèn)、滔河鎮(zhèn)、石門鎮(zhèn)、大道鎮(zhèn)、官元鎮(zhèn)、孟石嶺鄉(xiāng)、溢河鄉(xiāng)、藺河鄉(xiāng)、漳河鄉(xiāng)、四季鄉(xiāng)、曉道鄉(xiāng)、堰門鄉(xiāng)、鐵爐鄉(xiāng)、橫溪鄉(xiāng)共17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。