塞爾維亞飲食習(xí)慣(2)
多思子
5、制法
對煎、炒、炸、焗、燒、烤等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
6、中餐
喜愛中國的魯菜、粵菜、京菜。
7、菜譜
很欣賞什錦拼盤、蛋煎豬腦、芙蓉煎蛋、烤鴨、干煎雞脯、奶油肉卷、油泡蝦仁、脆皮雞、酸蘋果拼肉脯、咕嚕肉、炒肉絲拉皮、清湯雞蛋等風(fēng)味菜肴。
8、水酒
喜歡喝酒,特別愛喝葡萄酒;也樂于喝咖啡、桔子汁和礦泉水等飲料。
9、果品
喜歡吃蘋果、葡萄、菠蘿、香蕉、桔子等;干果愛吃葡萄干、花生米、杏仁等品種。
塞爾維亞食物是典型的東歐食物,加上一點(diǎn)兒巴爾干與法國風(fēng)味。塞爾維亞人甚少上館子,所以頗缺像樣的餐廳,大多數(shù)的餐廳為法式餐館。山區(qū)或渡假勝地有農(nóng)民賣新鮮水果與起士,牛奶富含脂肪,許多店有售奶粉,街頭可以看到便宜的烤肉與土耳其式烘餅夾肉,晨間它們還新鮮溫?zé)?,味道最佳。塞爾維亞的「速食」,指的是預(yù)先調(diào)制的微波食物,對它抱持保留態(tài)度比較妥當(dāng)。
飲食習(xí)慣跟大多數(shù)的歐國家類似,較重視午餐,早、晚餐比較簡單,跟國內(nèi)的飲食習(xí)慣相反。午餐通常是以湯開始,然后是主菜(通常是烤豬肉、牛肉或雞肉)與點(diǎn)心。