加拿大當(dāng)?shù)刭?gòu)物

加拿大鉆石

加拿大北部斯勒夫地區(qū)礦床于1998年以后陸續(xù)開(kāi)采，加拿大也逐步成為世界上重要的鉆石生產(chǎn)國(guó)。

鮭魚(yú)制品

加拿大北太平洋的野生鮭魚(yú)在接近秋天的時(shí)候，百萬(wàn)成群的向產(chǎn)卵地回游，此時(shí)的鮭魚(yú)飽滿多脂最為美味。

冰酒

加拿大對(duì)冰酒(icewine)的定義是：利用在8℃以下，在葡萄樹(shù)上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時(shí)才壓榨，并流出少量濃縮的葡萄汁。

這種葡萄汁被慢慢發(fā)酵并在幾個(gè)月之后裝瓶。在壓榨過(guò)程中外界溫度必須保持在零下8℃以下。