素有“天上龍肉，地下驢肉”美稱之驢肉，尤以陽原化稍營(yíng)驢肉聞名。化稍營(yíng)驢肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類，凡途經(jīng)陽原的八方游人、食客，一定飽飽地吃上一頓驢肉才算不虛此行。

化稍營(yíng)驢肉取材于本地桑陽驢，驢肉肉質(zhì)鮮嫩而不肥膩；配以取自于泥河灣天然、純凈的深層水煮制；再加上百年考究做工、獨(dú)特工藝秘方和不添加任何藥味作料，決定了它是正宗的綠色食品。