出柩

又稱“送葬”。這是辦喪事的最后階段。棺材上覆蓋著一張描龍繡鳳的緞蓋棺，由十六個大漢抬柩，前頭是火把、挽聯(lián)、唁軸開路，左邊扶棺的是孝子、孝孫、孝婿，右邊扶棺的是孝媳、孝女。跟隨后面的是親戚、生前友好。沿路，認識死者或不認識死者的行鋪、人家均可設(shè)壇供香、三牲祭祀死者，俗稱“擺祭”。喪主要在事后酬謝擺祭者。

棺材抬至大路口或橋頭，孝女、孝媳、親戚等就要與死者叩首拜別，脫去孝服另擇回路。這時棺材則由孝子孝婿護送到墓地安葬。墓穴是由堪輿人事?lián)穸ǖ?。從前常有因擇不到滿意的墓穴而“停棺數(shù)十年”者，棺柩往往因此暫寄于庵寺。

回靈

埋葬完畢，送葬者就地脫去孝服，由長子在墓前點焚大貢香，把亡靈請回家里。家人得在門口恭迎。如死者是公公，大媳婦則奉出“五果湯”跪地道：“請公公飲甜湯”。自此晨昏燒香祭祀三年，之后家人方能脫孝。

從前，未過50歲死亡者，被認為不是壽終，而是不得天年，遺體不能停放廳堂，只能留在房子里，更不能舉行上述隆重的葬禮。于是又有“捐壽”之俗，即由死者長子向家中或村中高壽的長輩敬茶，請求減壽給死者湊足51歲或更多的歲數(shù)。還可“捐官”，親屬為了讓死者在西天受到器重，竟可出錢向縣府、知府買個官銜給死者，并由官府出具證明蓋上大紅方印，裝入死者隨身帶去的“檔案袋”。

如此奢華繁復的葬禮，非殷戶豪門是辦不起的。清代的《潮州府志》有一段記載：開吊之后，由于夜間請鼓樂班吹奏，請戲班演戲，聚樂通宵達旦，白天則盛筵款客，花費之巨，喪家往往錢力不濟，只得請親朋代設(shè)。但死了父母，鑒于社會壓力，也只好傾家蕩產(chǎn)全力以赴。解放以后，實行了殯葬改革，刪去了許多繁文縟節(jié)，大凡喪家的葬禮都是以簡從事了。