雞湯相信大家經(jīng)常吃，它是一種很美味的補(bǔ)品，吃了對(duì)身體很好。而說到雞湯，就不得不說烏骨雞湯，接下來通過烏骨雞的功效與作用，小編帶大家一起去好好了解看看。

烏骨雞的功效與作用

烏骨雞湯不僅好吃，人吃了可以滋陰補(bǔ)腎，延緩婦女缺鐵性貧血癥狀；另外，喝烏骨雞湯還可以提高免疫力，起到抗癌防癌的作用；最后，經(jīng)常喝烏骨雞湯，還能提高兒童智力，防止老年癡呆癥。

1、滋陰補(bǔ)腎：烏骨雞湯中富含黑色素、蛋白質(zhì)、b族維生素、微量元素等，對(duì)于女性來說，是非常好的食物，吃了不僅可以滋陰補(bǔ)腎，還能延緩婦女缺鐵性貧血癥狀。

2、提高免疫力：烏骨雞中含有人體必不可少的多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸等，經(jīng)常喝烏骨雞湯的話，具有調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能的作用，還可以提高免疫能力。

3、防癌抗癌：烏骨雞中含有的DHA、EPA可以提高兒童智力，防止老年性癡呆癥，預(yù)防腦血栓和心肌梗死。另外，烏雞中含有非常豐富的鐵元素，這種元素具有滋陰補(bǔ)血、健脾固沖的作用，對(duì)于婦女產(chǎn)后虧虛有很好的效果。

烏骨雞是發(fā)物嗎

烏骨雞不屬于發(fā)物，所謂的發(fā)物就是對(duì)傷口愈合沒有任何好處的食物，而烏骨雞的藥用價(jià)值和食用價(jià)值都是極高的，在做完手術(shù)后，可以通過喝烏骨雞湯來加快傷口的愈合。除此之外，女性在做月子期間，也可以通過喝烏骨雞湯來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)……【查看更多】

小結(jié)：關(guān)于烏骨雞的功效與作用，看完全文，大家知道了吧，烏骨雞是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其豐富的雞，用它熬湯喝，不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還有滋陰補(bǔ)腎、提高免疫力、防癌抗癌的作用，有需求的朋友不妨多喝喝。不過為了健康，大家在吃烏骨雞前，有必要知道烏骨雞不能和什么同食。