“清水大米”，遼寧省沈陽市沈北新區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。因原產(chǎn)于該區(qū)清水臺鎮(zhèn)而得名。外觀晶瑩透明，米粒呈橢圓形，大米蒸煮時，米飯濃香持久，飯粒完整柔軟油潤。米飯冷后不硬且有黏性。大米成熟度好，糯性大，含有微量元素鉀、鎂極高，比普通大米含量高出三分之一左右，在中國國內(nèi)多次獲獎，市場反映良好。

東北遼寧地區(qū)泛指以深井清水灌溉的稻田，生產(chǎn)技術(shù)符合法定檢測機(jī)構(gòu)由遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局標(biāo)準(zhǔn)的無公害大米，米質(zhì)多晶瑩剔透，芳香持久。由于稻田為深井清水灌溉，因此重金屬和其他對人體有害物質(zhì)的含量大大低于用被污染的河水灌溉的稻田的渾水大米。

地域保護(hù)范圍

清水大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為遼寧省沈陽市沈北新區(qū)石佛寺鄉(xiāng)、尹家鄉(xiāng)、黃家鄉(xiāng)、興隆臺鎮(zhèn)、輝山街道、虎石臺街道、財落街道、清水臺鎮(zhèn)、新城子鄉(xiāng)、馬剛鄉(xiāng)、青年農(nóng)場、前進(jìn)農(nóng)場等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、農(nóng)場所轄行政區(qū)域。