開(kāi)魯紅干椒，內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市開(kāi)魯縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2010年02月24日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“開(kāi)魯紅干椒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

開(kāi)魯紅干椒皮紅肉厚、色質(zhì)純正、果實(shí)細(xì)長(zhǎng)、品質(zhì)優(yōu)良，除維生素、辣椒素和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量比其他地區(qū)生產(chǎn)的同類產(chǎn)品較高外，還具有特別香濃的辣味，被稱為“香辣型”，是辣椒中之上品。

地域保護(hù)范圍

開(kāi)魯紅干椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市開(kāi)魯縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。