宣蓮產于原浙江宣平縣，現屬武義縣柳城畬族鎮(zhèn)（主要產地是武義的柳城、西聯、大源、澤村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)），故名。是浙江省的一種名貴特產，據《宣平縣志》記載：蓮子，一名藕實，向無種者，始種于清嘉慶年間（1796——1820），宣平蓮子是清朝貢品,是中國三大名蓮之一。在7-8月是荷花盛開的時間，具有極佳的觀賞價值。

蓮子補中養(yǎng)神，止渴去熱，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，是一種純天然高級營養(yǎng)保健品，歷來為御膳房必備之物。蓮子食用方便，既可制成蓮子羹，蓮子湯，八寶粥，糖水蓮子，又可燉雞，燉鴨等制作美味佳肴，是強身健體，養(yǎng)顏駐容，饋贈親友的上等佳品。 宣蓮粒大肉厚，容易煮爛，具有養(yǎng)心、益腎、補脾、澀腸等功能，能治夜寢多夢、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下等到疾病。藕可做菜肴或制藕粉，根葉及蓮心無間清熱解毒的良藥。