嶗山啤酒是青啤公司最早參照青島啤酒生產技術標準進行生產的第二品牌，其原料控制標準、過程生產工藝標準、成品標準，均按照青島啤酒“質量一致性”的技術標準統(tǒng)一制定。

采用著名嶗山泉水和澳大利亞進口大麥釀制的嶗山啤酒，被評為山東省名牌產品，嶗山牌商標榮獲山東省著名商標稱號，嶗山啤酒是全國輕工總會報國務院審批的啤酒行業(yè)保護民族工業(yè)十大品牌之一，多次榮獲國內外金獎，青島嶗山啤酒廠所屬的嶗九樂礦泉廠生產的嶗九樂礦泉水，經地礦部和省物探院檢測，完全達到國際礦泉水質量標準，是青島市蘊水量最大的礦泉水井群，被認定為一級礦泉水生產企業(yè)。