在馬來西亞，華人過春節(jié)時都喜歡撈魚生。

撈魚生也被稱為“撈生”、“魚生”?！皳启~生”在馬來西亞的農(nóng)歷新年期間非常受歡迎，應該也算是馬來西亞華人獨特的慶祝新年的方式。其實，“撈魚生”是一道帶有吉祥意味，祈求來年有好運，發(fā)大財?shù)牟耸?。以前的馬來西亞華人，都是在大年初七（人日）這一天，聚合一家大小，進行“撈魚生”的儀式。但是，現(xiàn)在在過年前，市場就已經(jīng)推出“撈魚生”了。而且，“撈魚生”的活動，可以持續(xù)到元宵節(jié)----大年十五。

“撈魚生”是以生魚條（或者使用三文魚等等可以生吃的魚肉條）為主食材，搭配腌姜絲及各種有顏色的蔬菜絲及水果絲，如青紅椒、西芹、紅白蘿卜絲及柚子肉等。“一堆堆”蔬菜絲，以達到七彩繽紛、色澤誘人為目的，預先排列在一個大圓盤上，然后灑上白芝麻、花生碎、五香粉及胡椒粉等。當圍在圓桌的家人（或朋友、同事等人）準備好，要舉筷子進行“撈生”時，再淋上特制的醬汁（通常含有麥芽糖及酸柑汁等等）。

然后一個人發(fā)號司令，大家就開始以筷子將大圓盤中的各式材料高高的夾起，一邊夾高還要一邊以廣東話說：“撈起！撈起?。〒葡玻频斤L生水起，一年好過一年！”，把魚生盤中的材料夾得愈高，聽說來年就會賺得越多，在新的一年中更容易實現(xiàn)心愿。當然，現(xiàn)在也有很多人會說各式各樣的賀年詞句，如：萬事如意、一帆風順等等。而且，也不一定都是說廣東話。還有還有，除了大人喜歡撈生，小孩子也喜歡撈生的熱鬧氣氛??！小孩子啊，就可以站在椅子上，一樣和大人一起進行撈生了。