章丘鐵鍋指山東省濟(jì)南市章丘區(qū)傳統(tǒng)手工鍛造的鍋具，其制造需經(jīng)十二道工序，多遍火候，在一千度左右的高溫錘煉，經(jīng)受萬(wàn)次鍛打，直到鍋如明鏡完工。2018年2月隨著央視《舌尖上的中國(guó)》第三季播出，章丘鐵鍋受到關(guān)注。濟(jì)南市章丘區(qū)在歷史上是有名的“鐵匠之鄉(xiāng)”，古有“章丘鐵匠遍天下”之說(shuō)。

《舌尖3》新聞發(fā)布會(huì)總廚師長(zhǎng)劉強(qiáng)及4位師傅和傳承人共同見(jiàn)證舌尖上的章丘鐵鍋，《舌尖上的中國(guó)3》拍攝的章丘鐵鍋和制作工藝的產(chǎn)品和師傅，只有臻三環(huán)、同盛永2個(gè)品牌，沒(méi)有第三家。