冬至進補

冬至進補在寧波歷史悠久，俗語說“三九補一冬，來年無病痛”，古人認(rèn)為冬季是“生機潛伏、陽氣內(nèi)藏”的季節(jié)，是保養(yǎng)、積蓄能量的最佳時機，應(yīng)講究“養(yǎng)藏之道”，適時進補，更好地發(fā)揮食材、藥材的作用，提高機體的抗病能力。

寧波人冬至進補必服中藥。因此，冬至一到，中醫(yī)師、中藥鋪，門庭若市，其盛況要到立春為止。

王詩瑯?biāo)幍摹遏浑螝q時記》中有關(guān)“補冬”的記載：“有的宰雞殺鴨燉八珍，有的買羊肉和烏棗燉食，貧戶則以福眼肉（福建產(chǎn)龍眼干）和糯米、糖炊米糕而食，俗謂此日食補品，于身體特別有益?！?/p>

寧波舊俗，冬至正時辰，拋擲蘿卜至屋瓦上，經(jīng)雨淋日曬成干后，收集掛于墻壁之上，俗稱“冬至蘿卜”，謂是治痢疾的良藥。