目前各種農副產品中的農藥殘留，已經嚴重的影響到人們的身體健康以及生命安全，那么農藥污染食品的途徑有哪些呢?

農藥污染食品的主要途徑有：

1、農田等施藥后農藥對作物的直接污染。農藥本身殘留于作物上，作物等經過加工后仍然會有殘留。施用不同類型的農藥，殘留情況不同。農藥殘留于作物上，可能粘附在農作物體表，也可能滲進植物表皮蠟質層或組織內部，也可能被作物吸收、輸導分布在植物各部分汁液中。

2、作物對污染環(huán)境中農藥的吸收。在田間曬藥時，大部分農藥是曬落在農田中，有些殘存在土壤中，有些被沖刷至池塘、湖泊、河流中，這樣造成對自然環(huán)境的污染。在有農藥污染的土壤中栽培作物時，殘存的農藥又可能被吸收而造成污染;池塘、湖泊、河流等被污染后，被魚等水生生物吸收而造成水生食品的污染。

3、農藥微粒等在空中隨雨雪降落：噴灑農藥后，有一小部分以極細的微粒漂浮于大氣中，長時間隨雨雪 降落到土壤和水域，也能造成食品的污染。

4、生物富集與食物鏈。生物富集，是指生物體從環(huán)境中能不斷吸收低劑量的農藥，并逐漸在其體內積累的能力。食物鏈，是指動物體吞食有殘留農藥的作物或生物后，農藥子生物間轉移的現(xiàn)象。

5、運輸和貯存中與農藥混放或者施用熏蒸劑。

今天小編對農藥污染食物的途徑有哪些進行了簡單的介紹，對于如何去除食物中所含的農藥以及其他食品污染小知識還請了解更多吱客網上的食品安全知識，希望對您有所幫助。