絳縣山楂，山西省絳縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2015年2月10日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“絳縣山楂”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。

絳縣山楂果重15～26克，果皮涂紅，果點黃白色，密集，果皮較粗糙，果實近圓稍扁，頂部具有五棱，果面鮮紅或鮮棗紅，披臘光，果實頂部有散生黃白色小果點加以點綴，更加秀色。果實每公斤70～90個，最大果重可達40克，山楂果肉粉白至粉紅，肉質(zhì)緊密，味酸稍甜，品質(zhì)佳。

產(chǎn)地保護范圍

絳縣山楂地理標(biāo)志地域保護范圍為東經(jīng)111°21′49″～111°54′19″，北緯35°20′19″～35°39′28″。區(qū)域范圍內(nèi)東西長49.1公里，南北寬35.4公里，涉及古絳鎮(zhèn)、橫水鎮(zhèn)、郝莊鄉(xiāng)、冷口鄉(xiāng)、衛(wèi)莊鎮(zhèn)、么里鎮(zhèn)、安峪鎮(zhèn)、大交鎮(zhèn)、陳村鎮(zhèn)、南樊鎮(zhèn)10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，平均海拔550～750米。