特色各異的主菜、小吃及名酒

主菜中魚是比較有特色的當?shù)夭耍钣忻氖前屠D湖的鱸魚，這種魚很嬌嫩，不能活著運輸。另一種魚是蒂薩河鱘魚，味道鮮美，刺少，很受餐廳客人的歡迎。做魚的方法無非是撒上面包屑，煎、炸或者撒上胡椒粉烤，都很好吃。

匈牙利的鵝肝和野味(野雞、野鹿、野豬等)也非常有名，但價格比較昂貴，要到大餐館才能吃到。另外，燒火雞、卷心菜肉米卷、青椒肉卷、面疙瘩、烤乳豬也都是比較有特色的匈牙利菜肴?！敖B拉米”香腸因其獨特的制作方法和咸香的味道成為早餐中的佳品。

匈牙利小吃中最有名的是“保勞欽道”餅，這種用面粉、酸奶油、豬油和雞蛋混合烤制的薄餅里面放了果醬、巧克力醬和奶渣等，趁熱撒上白糖吃，非常香甜。

匈牙利的氣候和土壤非常適合種植葡萄，巴拉頓湖北岸和南部多瑙河地區(qū)出產(chǎn)的塞克薩爾德和維拉尼紅葡萄酒口感純正，品質(zhì)優(yōu)良。匈東部城市埃凱爾出產(chǎn)的牛血酒因其顏色深紅像牛血而得名，這種酒的濃度高，味道醇厚。東北部托考伊地區(qū)出產(chǎn)的餐后甜葡萄酒是匈牙利的驕傲，曾多次在歐洲葡萄酒國際比賽中獲得金獎。