中國(guó)蘑菇節(jié)，是漳州全市人民乃至全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)界影響最廣泛的重大節(jié)日之一，同時(shí)也是業(yè)內(nèi)成功企業(yè)向全國(guó)乃至全世界宣傳和推介企業(yè)形象、產(chǎn)品、服務(wù)，提升企業(yè)知名度和影響力的重要平臺(tái)和絕佳機(jī)會(huì)。

漳州已成為中國(guó)重要的綠色食品生產(chǎn)基地、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)基地、對(duì)臺(tái)農(nóng)業(yè)合作基地，食品工業(yè)已發(fā)展成為漳州四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。漳州正努力打造“中國(guó)食品之都”。目前，以蘑菇為主體的食用菌種植業(yè)和以蘑菇罐頭為主體的罐頭食品業(yè)已形成較為完整的產(chǎn)業(yè)體系，原輔材料、食品機(jī)械、制罐、貼標(biāo)等上下游配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。二00七年，漳州被授予“中國(guó)食用菌名城”；二00八年，漳州白背木耳、大杯蕈菇產(chǎn)量居世界第一，成為了名副其實(shí)的“中國(guó)菇都”。