但家香酥鴨始創(chuàng)于1987年，注冊(cè)品牌持有人但忠仁先生始終秉承“顧客至上，質(zhì)量第一”的宗旨，打出了“品質(zhì)源于自然、綠色鑄就健康”的經(jīng)營(yíng)理念旗幟。在不斷探索迎合顧客大眾口味的同時(shí)，更加關(guān)注顧客健康，使得但家香酥鴨的品位與口味不斷提高、成熟，以其獨(dú)特的風(fēng)采博得了廣大顧客的青睞，多次獲得貴州省同類食品評(píng)比獎(jiǎng)項(xiàng)。

歷經(jīng)20余年的經(jīng)營(yíng)打拼，如今已成長(zhǎng)為貴陽(yáng)市民耳熟能詳?shù)拿朗称放?，其?jīng)營(yíng)方式也從當(dāng)初作坊練攤小吃轉(zhuǎn)變?yōu)閾碛?00多平方米加工廠房，100余名從業(yè)人員，10余家分店的連鎖經(jīng)營(yíng)模式。在經(jīng)營(yíng)中，但家香酥鴨各連鎖店實(shí)行統(tǒng)一管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，從原材料的采購(gòu)，直至成品售出，每個(gè)環(huán)節(jié)均進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)。其成品作為旅游特產(chǎn)和饋贈(zèng)親友的最佳禮品，深受全國(guó)各大城市、港、澳、臺(tái)以及新加坡、韓國(guó)、馬來西亞等海內(nèi)外食客的歡迎。