仁壽芝麻糕，四川省仁壽特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。2013年12月23日，原國家質(zhì)檢總局批準對“仁壽芝麻糕”實施地理標志產(chǎn)品保護。

仁壽芝麻糕作為地方非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是有著百年歷史和獨特風味。產(chǎn)品以本地優(yōu)質(zhì)糯米、面粉、核桃、芝麻為主要原料，采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝和獨特的生產(chǎn)技術(shù)精制而成。具有糕質(zhì)細膩、甜而不膩、香甜化渣、色鮮味美、營養(yǎng)豐富、潤肺補身、老少皆宜等特點，堪稱地方土特產(chǎn)食品中的“天府一絕”。

產(chǎn)地保護范圍

仁壽芝麻糕產(chǎn)地范圍為四川省仁壽縣文林鎮(zhèn)、大化鎮(zhèn)、汪洋鎮(zhèn)共3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。