濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司始建于明朝崇禎年間，戰(zhàn)爭(zhēng)年代由魯中軍區(qū)掌管，建國(guó)后歷經(jīng)公私合營(yíng)， 1958年建成國(guó)有企業(yè)，1999年改制為民營(yíng)企業(yè)?，F(xiàn)有職工900余人，資產(chǎn)6億元。趵突泉商標(biāo)及產(chǎn)品先后榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“中華老字號(hào)”、“山東省名牌”。

技術(shù)中心為“省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心”，白酒釀制技藝為“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，公司為全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)芝麻香型白酒分技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)處承擔(dān)單位。