新加坡美食10 叻沙

然而，正如大多數(shù)土生華人菜品一樣，它的發(fā)展也受到了各地區(qū)的影響。椰漿叻沙（Laksa lemak）則是以豐富奶香的椰汁為原料，是僅在新加坡流行的一種獨特制法。此外，還有一種更為清淡（與更為濃郁）的叻沙版本——印度紅茶叻沙（assam laksa）。近年來，叻沙的靈活性與多樣性更使其將西式口味融入其中，如叻沙意面等，盡管并未形成一道正式的菜，但也仍然十分美味。

在新加坡的加東區(qū)可尋到著名的椰漿叻沙，其中的面條被切為碎塊，因此食客們可直接用湯匙食用。公主露臺餐廳還提供叻沙與潘趣酒的搭配套餐。因此，當您游在新加坡，千萬別忘了嘗試一下這道經(jīng)久不衰的美味。