心血管健康飲食的原則是什么？
云熙然
心血管健康跟飲食方面會(huì)有很大的聯(lián)系，如果想要讓心血管健康，就必須要有合理的飲食方案，通過(guò)這種種方式去改善血脂以及血壓等，避免心血管受到更為嚴(yán)重的損傷，那么心血管健康飲食的原則是什么？
目前在臨床上心血管疾病是屬于一種很常見(jiàn)的疾病，多發(fā)生找中老年人群的身上。之所以患上這種疾病，跟平常飲食習(xí)慣是息息相關(guān)的。因此為了讓身體處于健康的狀態(tài)，需要清楚知道心血管飲食管理，下面就來(lái)看看，心血管健康飲食的原則是什么？
1、控制膽固醇的攝入
膽固醇是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在體內(nèi)有著廣泛的生理作用，過(guò)分忌食含膽固醇的食物可能造成貧血，還可能造成機(jī)體抵抗力下降。但當(dāng)其過(guò)量時(shí)便會(huì)導(dǎo)致高膽固醇血癥，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生不利的影響。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，動(dòng)脈粥樣硬化、靜脈血栓形成與膽石癥與高膽固醇血癥有密切的相關(guān)性。心腦血管疾病患者在日常飲食中需要注意控制膽固醇的攝入?！ ?/p>
2、保證蛋白質(zhì)的攝入
蛋白質(zhì)為人體生命結(jié)構(gòu)的基石。而食物中的蛋白質(zhì)主要按照來(lái)源可以分為植物性和動(dòng)物性。動(dòng)物性蛋白攝入過(guò)量對(duì)人體同樣有害。過(guò)多的動(dòng)物蛋白質(zhì)的攝入，就必然攝入較多的動(dòng)物脂肪和膽固醇，可能增加心腦血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。心腦血管患者在日常飲食中，要盡量選擇瘦肉、魚(yú)類(lèi)和豆類(lèi)等蛋白質(zhì)含量豐富但脂肪及膽固醇含量不高的食物。
高鈉鹽飲食除可使血壓升高以外，還會(huì)引起血管硬化。WHO建議每人每天攝入鈉鹽量應(yīng)維持在6克（約為平平裝滿(mǎn)1.5個(gè)啤酒瓶蓋的量）以?xún)?nèi)，而心腦血管病人每日食鹽攝入量更要控制在2-3克。值得注意的是，北方人的飲食習(xí)慣中富含鈉鹽的傳統(tǒng)食品較多，如咸菜、大醬等，也需要加以嚴(yán)格限制。尤其在秋冬季節(jié)，身體出汗量少，活動(dòng)量也相對(duì)較少，鹽的食用更要嚴(yán)格控制。秋冬季節(jié)不提倡食用高鹽的腌制食品，應(yīng)盡量保證新鮮水果蔬菜及優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。
3、補(bǔ)充足夠的維生素
維生素是一種重要的化合物，具有維持人體健康、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和調(diào)節(jié)生理功能的作用。心腦血管疾病患者在飲食中應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充多種維生素，例如B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E等。其中尤其以綠葉蔬菜和水果中含有較多的維生素。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家推薦：每天進(jìn)食新鮮蔬菜量應(yīng)不少于500克，水果量不少于200克。
如果想要讓心血管處于健康的狀態(tài)，可以通過(guò)上面的方法去調(diào)整好自己的飲食。同時(shí)還需要注意，主食粗細(xì)應(yīng)該搭配合理，切記不能就是只吃細(xì)糧。同時(shí)最好不要吃太多的動(dòng)物油，即便選擇植物油也要控制好分量。
