“淮安紅椒”源自黃碼鄉(xiāng)，是江蘇省首個(gè)獲批的蔬菜類地理標(biāo)志證明商標(biāo)，是淮安市最負(fù)盛名的優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品之一。具有色澤喜慶、肉中帶潤(rùn)、大小適中、辣味適度、富含維生素C的特性，深受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎。

近年來(lái)，“淮安紅椒”品牌知名度和美譽(yù)度不斷提升，繼被命名國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)后，相繼獲得省名牌農(nóng)產(chǎn)品、省名牌產(chǎn)品、省著名商標(biāo)、中國(guó)馳名商標(biāo)等稱號(hào)， 在“2011消費(fèi)者最喜愛(ài)的100個(gè)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”評(píng)選活動(dòng)中，成為江蘇省唯一入選的蔬菜品牌。

2017年，淮安紅椒做為我區(qū)公用品牌順利申報(bào)進(jìn)入省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄，同年，淮安紅椒品牌獲省級(jí)營(yíng)銷創(chuàng)意銀獎(jiǎng)，成功申報(bào)黃碼紅椒小鎮(zhèn)入圍全國(guó)百家特色小鎮(zhèn)名錄。

2017年以來(lái)，淮安紅椒參加的市級(jí)以上展示展銷會(huì)有11場(chǎng)，也漸漸被全國(guó)老百姓熟知。2018年春節(jié)期間，中央電視臺(tái)《多彩華夏》欄目“東西南北過(guò)大年”系列活動(dòng)，對(duì)淮安紅椒進(jìn)行專題宣傳報(bào)道。