八湖蓮藕是臨沂市河?xùn)|區(qū)特產(chǎn)，在河?xùn)|區(qū)已有200余年的栽培歷史。因最早產(chǎn)于河?xùn)|區(qū)八湖鎮(zhèn)，故名“八湖蓮藕”，是中國國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。八湖蓮藕的主要特點(diǎn)是：質(zhì)脆、肥大、節(jié)長、口感好，營養(yǎng)豐富，屬于無公害農(nóng)產(chǎn)品。