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    1. 廣州傳統(tǒng)商業(yè)習俗(2)

      樹果

      敲打算盤。過去廣州許多店家,每當打開店門之際,老板或賬房先生就端坐在收銀臺的后面用拇指、食指和中指三個手指噼噼啪啪地上下打算盤珠子,以示開門興隆,生意旺盛。

      崇神習俗。廣州商家,多數(shù)信奉關帝神,將關帝奉為財神。在店鋪的正堂上供奉關圣帝像,在像的上方一般都配有橫批“乾坤正氣”四字,店家將其借用來講正氣,講正義,童叟無欺。兩側對聯(lián)多為“財源廣進”、“四季平安”之類。茶樓業(yè),更奉關帝為本行業(yè)守護神。店鋪的門楣上,一般都安掛上一面鏡子或懸上一塊畫有“八卦”圖的牌子以祈迎福消災。飲食業(yè)通常要在門前的墻腳安上地神位或門腳神位,每月逢初二、十六祭祃,每遇關帝誕和土地誕,店主均要備辦三牲、酒葷予以祭拜。

      祭祃。俗稱“做祃”,即祭祀。廣州商家非常重視祭祃,清末民國期間此風極盛。逢初二、十六為“祃期”。祭過關財神或土地神之后,店主要加些肉菜和酒水。與員工同餐共飲。正月初二開年稱“頭祃”,臘月(農(nóng)歷十二月)十六為“神祃”。雇主解雇伙計(店員)多在“頭祃”進行。商家祭祃風俗,1949年以后逐漸消失,今已不多見。

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