義烏紅糖又名義烏青，產自浙江省義烏市，為義烏著名的傳統(tǒng)土特產。義烏紅糖色澤嫩黃而略帶青色，質地松軟、散似細沙、純潔無渣、甘甜味鮮、清香可口、營養(yǎng)豐富。

義烏紅糖已獲得農業(yè)部頒發(fā)的義烏紅糖農產品地理標志登記證書，受到國家農產品地理標志保護，義亭鎮(zhèn)是義烏紅糖主產區(qū)，素有“紅糖之鄉(xiāng)”之稱。義烏紅糖制作技藝現被列入浙江省非物質文化遺產名錄。2014年12月，義烏紅糖制作技藝正式被列入第四批國家非物質文化遺產代表性項目名錄。