土豆的原產(chǎn)地是在南美洲的秘魯南部、智利等地區(qū)。十六世紀(jì)，西班牙殖民者將土豆種子帶回了歐洲，當(dāng)時，只作為觀賞的花卉來種植。后來，法國農(nóng)學(xué)家奧巴曼奇長期觀察，并通過親身實踐，發(fā)現(xiàn)土豆可以食用，還能制作美味的面包。此后，法國的農(nóng)民開始大量種植土豆，用來做食材。

　　土豆怎么保存

　　儲存時用紙遮蓋或放在紙袋中，可以減少水分蒸發(fā)。若沒有溫度合適的貯藏庫，則應(yīng)少量購買。土豆的最佳理想儲藏溫度在7－10℃，或者將土豆埋入干燥的沙土中，土豆發(fā)芽后盡量不要食用。

　　土豆的熱量是多少大卡

　　按100克的重量計算，100克土豆的熱量是81大卡左右。相同重量下，土豆所含的熱量比稻米甚至麩皮粉都要低。不過土豆的熱量和做法有很大的關(guān)系，因為土豆吸油能力超強，所以煎、炒、炸都會增加土豆的熱量。