崇州牛尾筍，四川省崇州市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2012年12月31日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“崇州牛尾筍”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

崇州牛尾筍，筍肉黃色或黃白色，新鮮清潔、筍肉豐腴、肉質(zhì)脆嫩，筍籜有光澤不萎篶，具有“鮮、香、嫩、脆”的特點(diǎn)。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

崇州牛尾筍產(chǎn)地范圍為四川省崇州市文井江鎮(zhèn)、三郎鎮(zhèn)、街子鎮(zhèn)、雞冠山鄉(xiāng)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。