采花毛尖是綠茶名品，被譽(yù)為湖北名茶第一品牌，與恩施玉露（湖北第一歷史名茶）、武當(dāng)?shù)啦瑁ê钡谝晃幕瑁煌环Q為湖北三大名茶。

鄂西山地是中國(guó)茶樹(shù)原產(chǎn)地之一。《茶經(jīng)》記載：“峽州山南出好茶?！边@里群山疊翠，雨水豐沛，是典型的高山茶區(qū)，有2000多年的茶葉生產(chǎn)史。采花毛尖出產(chǎn)地的采花鄉(xiāng)，地處宜昌五峰縣的西北，以境內(nèi)的采花臺(tái)而得名。