魚臺(tái)大米，山東省魚臺(tái)縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。魚臺(tái)縣悠久的水稻種植歷史、良好的生態(tài)環(huán)境、優(yōu)越的自然條件，使“魚臺(tái)大米”營(yíng)養(yǎng)豐富，粒大均勻，晶瑩透亮，潔白如玉，蒸煮質(zhì)量佳，氣味清香，飯粒完整，柔軟爽滑，冷后不硬，剩飯溫食后仍保持原有風(fēng)味；做大米稀飯，米粒懸浮，香甜爽口。

魚臺(tái)大米富含蛋白質(zhì)、粗脂肪、賴氨酸、高鈣、鐵與維生素等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，“魚臺(tái)大米”熱銷中國(guó)30多個(gè)大中城市，并出口韓國(guó)、日本、俄羅斯、港、澳、臺(tái)及東南亞等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)。