陜西籍的電影導演張藝謀深諳秦地辣椒的風情，在影片《秋菊打官司》中，把關中農(nóng)村的辣椒演繹得淋漓盡致，那房前曬的、車上裝的、架上晾的全是辣椒。如詩如畫!秋菊進城缺錢，就捎幾串辣椒去賣，辣椒成了莊稼人的錢匣子。在影片《三槍拍案驚奇》中，張藝謀又一次加入了辣椒元素，那一個個一字擺開的大碗里的扯面上撒著紅彤彤的辣椒面，煎油一潑，發(fā)出“嗤嗤”的響聲，那情那景多誘人??！

辣椒滋育著陜西人的體魄，也培養(yǎng)了陜西人愛憎分明、潑辣果敢的性格。老陜說話辦事，總是高喉嚨、大嗓門，性格耿直且風風火火，從不拐彎抹角;就連唱起秦腔來，也是“一吼山河動，遍地起風雷?！倍迋兂鹎楦鑱?，更是火辣辣的情、火辣辣的愛，那直白的語言、爽朗的情懷，勾得人心里直癢癢。

陜西人與辣椒有一種割舍不了的愛，這是老陜的地域情緣、生活習慣以及文化浸染造就的。