桃源大葉茶由湖南省桃源縣太平鋪鄉(xiāng)陸家沖深山中的野生大葉茶衍變而成，1969年，盧萬俊等人對野生大葉茶進經選育、繁殖和試驗示范，其選育品牌于1989年通過湖南省省級科技成果鑒定。1992年通過湖南省農作物品種審定委員會審定，該品種葉片肥大，高產、優(yōu)質、抗逆性強，內含茶多酸和兒茶素等化合物質豐富的優(yōu)良品種，故定名為“桃源大葉”。桃源大葉茶系桃源大葉經過獨特工藝精制加工而成的茶制品的統(tǒng)稱，按加工工藝和產品品質分為桃源大葉芽茶（桃源野茶王）、桃源大葉毛尖、桃源大葉綠茶。

近年以來,在桃源縣委、縣政府的高度重視下,該縣茶葉產業(yè)特別是大葉茶產業(yè)得到了較快發(fā)展.2013年5月13日，根據桃源縣政府與湖南省茶葉研究所《茶葉科技合作協(xié)議》部署和2013年茶葉科技合作工作計劃，由省茶葉研究所和縣茶葉辦共同主辦的桃源大葉紅加工培訓工作在西安鎮(zhèn)拉開序幕。此次培訓采取集中授課、實際操作等形式展開，培訓時間為7天。為切實做好對縣農業(yè)局點村的長效幫扶工作，楊柳山村30多名茶葉種植加工大戶應邀參加了學習。