紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮，是一種傳統(tǒng)名產(chǎn)，距今已有400多年的歷史。紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內(nèi)的淀粉來制作的一種食材。

南陽是國家歷史文化名城，有2000多年的建城歷史，為楚漢文化的發(fā)源地。南水北調(diào)，源起南陽淅川。南陽淅川是世界大調(diào)水工程，南水北調(diào)中線陶岔渠首樞紐工程所在地和重要的核心水源區(qū)之一。

傳承

隨著科技的進步，一些城市傳統(tǒng)手工粉條已經(jīng)消失。但在鄉(xiāng)村，科技帶給我們的只是制作工具的提升。我們?nèi)詧孕艂鹘y(tǒng)手工制作方法制作的粉條，口感、品質(zhì)獨具一格，會一直深受親們喜愛。

產(chǎn)地

好土地孕育好食材，好水源滋養(yǎng)好土地，我們地處華北大平原，黃河支流灌溉著這片肥沃的土地，也滋養(yǎng)著我們粉條使用的原料紅薯地瓜。

選材

金秋十月，地瓜成熟。勞作半年的鄉(xiāng)親們又一次迎來豐收的喜悅喜悅的同時，又是忙碌的開始。選出優(yōu)等的地瓜打粉，準(zhǔn)備制作粉條。

制作

通過沖洗紅薯地瓜、打出紅薯地瓜粉原料、多次篩淘原料等復(fù)雜系列的手工工序。不添加任何色素、食品添加劑等，最終用傳統(tǒng)工藝技術(shù)漏制出粉條。

晾曬

粉條漏制完成后，在曬場中接受天然太陽晾和自然曬風(fēng)千，口感更佳因為粉條制作的繁瑣所以不會有大量存貨。我們的每一包產(chǎn)品均為最新制作，親買到跳嘟是新鮮的。